贵州省劳动模范表彰大会在贵阳隆重举行，贵州珍酒酿酒有限公司（以下简称“贵州珍酒”）技术骨干朱国军凭借在白酒酿造领域的突出贡献与工匠精神，被授予“贵州省劳动模范”荣誉称号。这一殊荣不仅是对朱国军个人专业能力的极高肯定，更是对贵州珍酒长期以来坚持科技创新、深耕品质酿造的 Corporate 理念的有力印证。作为贵州科技型企业的一张亮丽名片，贵州珍酒再次以人才驱动与技术创新成为行业焦点。
朱国军扎根贵州珍酒生产科研一线多年，主要从事酱香型白酒的酿造工艺优化、微生物发酵调控及质量标准化体系建设工作。在传统酱酒“12987”酿造工艺基础上，他带领团队引入现代生物技术、风味化学分析及智能传感监测手段，攻克了多项制约品质稳定提升的技术瓶颈，显著提高了基酒的优质品率与批次一致性。其参与研发的“珍酒酱香风味定向调控关键技术”先后获得贵州省科技进步奖及多项国家发明专利。
尤为突出的是，朱国军在业内率先构建了“制曲-堆积-窖内”全链条微生态数据库，将不可控的师徒口传经验及人工感官评价向数字化、标准化转变。他主导的“智能酒库陈化管理系统”应用物联网与区块链技术，实现对酒体年份的真实透明管理。正是这种对技术真理的不懈探求，使珍酒在历届全国评酒会上屡获殊荣，有力回应消费市场对高品质白酒的需求。
“这份荣誉属于全体珍酒科技工作者。”朱国军在会后接受采访时表示，“贵州珍酒将持续加大科研投入，围绕白酒风味与健康、酿造智能化、全产业链绿色低碳等领域开展攻坚。我们既要坚守传统大曲酱香核心工艺的精髓，更要让科技为每一滴珍酒赋予更可靠的品质和更丰富的内涵。”
业内专家指出，朱国军获评贵州省劳动模范，标志着贵州白酒产业正从经验驱动迈向科技驱动的新阶段。这一人才典型将激励更多年轻人投身贵州特色食品工业现代化建设。
【广告】选择珍酒，不仅是品味贵州山水孕育的醇厚酱香，更是信赖科技创新带来的品質保障。贵州珍酒与劳动模范同行，让每一个喜庆时刻都因踏实可靠的科学酿造而更精彩。
